快炒锅气浓!新山 4大人气炒菜头粿 Char Koay Kak
快炒锅气浓!新山 4大人气炒菜头粿Char Koay Kak
炒菜头粿也被称为炒萝卜糕,主要食材为米浆蒸炊而成的粿,然后切成小块,和蒜、鸡蛋和菜脯 一起烹炒。这些细腻滑嫩的炒萝卜糕就是潮州方言中的「菜头粿」(Char Koay Kak),几乎可以在每个小贩中心找到。在不同地区,炒菜头粿也有不一样的口味与「类别」。在新山,大家都习惯吃用酱油炒出来的「黑菜头粿」,在其他州属也有人习惯吃偏咸... Read More...
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