阿福街后巷 の 秘密！7大老字号人气美食
今天小编要介绍的就是隐身于新山市金融区Jalan Wong Ah Foo和Jalan Tun Abdul Razak之间的Jalan Meldrum夜间美食街！一般人俗称“巴刹仔”或是阿福街小巷/后巷。 每天从下午5点开始营业至午夜12点的美食街，今天 哇 盡在新山 就为大家搜索最具代表性的 7 样美食！但怕肮脏怕治安不好的人，ermm….请做好心理准备哦~~
炒粿条
新山老字号炒粿条，以大火快炒充满锅气享誉！炒粿条下足重料，加入血蛤、豆芽、鸡蛋和鲜虾，再加入黑酱油一同拌炒，吃到嘴里满满都是大火炒过的锅气香，非常美味！而且，老板娘的记性超强，虽然很多人顾客但order 很少会出错。
烧鸡翅
从小吃到大的烧鸡翅，一转眼10多年过去了，味道依旧。小编最喜欢这里的烧全腿，这里每天顾客源源不绝就算老板说要等上20-30分钟也甘愿！烧全腿可以要求老板不要切，大口撕咬来吃，这样才够过瘾！当然，还要配上配上这里的甘蔗水！！
潮州粿
有多种内陷供选择糯米粿、芋头粿、沙葛粿、韭菜粿、豆沙粿和红豆粿！小编特爱沙葛內餡的潮州粿外皮Q弹，內餡也很夠味，胡椒粉味也十足；芋頭內餡裡面有菜圃味，咸香咸香的；还有糯米內餡的也很不错哦~现场吃的话，还可以要求老板娘煎，吃起来会更香哦！
蚝煎
小编个人认为这是全新山最好吃的蚝煎！蚝给得够多而且很肥美多汁，鸡蛋也没在吝啬。这里的蚝煎的制作工序有别于一般，老板首先是将鸡蛋和青葱等香料炒至半熟，再加入如鲜蚝和薯粉液，一起煎炒至金黄。每一口都可以享受到它的外脆内软，让人停不下口。
薄饼
这间薄饼摊从很久以前臭河旁的巴杀仔就卖了，间中休息了几年又到了后巷开卖。薄饼皮上抹上甜酱夹杂着满满的沙葛，口味独特～还保留古早味！
羊肉汤
以羊骨和羊杂为主料熬制而成的汤，没有膻味但却保留羊肉的鲜味。湯氣香噴噴，味道既浓郁。因為加入大量香料和羊肉，所以每次湯喝起來暖脾暖胃，很爽快！
烧鱼
将特制的酱料淋在鱼肉上，鱼烤好后吃起来味道浓郁肉质鲜嫩，无论从口感和味道感觉都很不错。辣椒超棒，sotong也烧到刚刚好再配上臭豆…真超好吃～！
地点：从city square的maybank走出，在hongleong bank后面，整条后巷都是卖食物的。
营业时间：5pm – 接近午夜时分
图片：互联网