新山异国料理推荐！让你零时差品尝欧式精致餐点
欧洲人注重美食，是举世闻名的。除了讲究味蕾的享受，更注重原材料的本质、本色，力求保持原汁原味。忙碌的生活，让我们习惯了快速走在街头，快速吃东西，而忽略了缓慢才是一种享受、一种感觉。在机缘巧合下，我们来到了位于新山Jalan Serampang婚纱街的摩登欧式餐厅Chef's Table，各式精致料理才让我们真正感受到每口食材的风味，让味蕾很有旅行的愉悦感。欧式料理的帘幕，正式掀开。
彻底颠覆既定印象 自然原木摩登空间
全新料理概念 学习美食文化
主打欧式料理的Chef's Table，希望通过全新概念以颠覆大众对欧式料理的既定印象。店家更希望借着菜单上的每道料理，提高新山人的美食水准与知识文化。
设计简约摩登 营造舒适氛围
业主希望顾客在享受精致料理的当儿，也不会感到拘束不自在，所以就通过简约摩登的装潢设计，营造出像家一般的暖人氛围。Chef's Table把二楼划分为Bar Lounge，夜幕低垂，与三五好友小酌两杯，看着来往车辆，也不失为一种享受。
名主厨拥丰富经验 用心调味美味上桌
开放式厨房 过程尽收眼底
开放式厨房让食客亲眼目睹食材被烹制成美味佳肴的全过程，不只是吃在嘴裡，还能尽收眼底！店家除了会定时更换菜单，也会根据季节食材推出限量特别料理。
高超烹饪技巧 创造美味佳肴
拥有超过25年烹饪经验的主厨Chef Alan，带领着精英团队，用心烹调出美味欧式料理。讲究上等食材与视觉美感，就是Chef's Table料理的特色。料理处理手法细腻，摆盘更带跳tone创意感。
全新推出周末BRUNCH菜单 丰盛展开美好一天
在许多顾客的强烈要求下，Chef's Table也在最近推出了精心设计的Brunch Menu，选择就包括经典的Brunch组合、意大利面、沙拉等，每逢星期六与星期日的11:30am ~ 4:30pm都吃得到。下次周末时不知道要到哪吃Brunch？Chef's Table就是很不错的选择。
Angel Hair Pasta Sesame Crusted Tuna & Lava Egg
Egg Two Way
Chef’s Table Hearty Breakfast
Fruity Farmer
大玩创意！超乎你想像的创意料理Special Menu
想知道”空气”吃起来是什么滋味吗？那你就不能错过Chef’s Table不定期推出的限量特别料理，根据季节食材制作，每道都是厨师团队挖空心思的杰作。今天介绍的主角Oatmeat crusted oyster with sweet chilli ‘AIR’，做法讲究多工，小生蚝上头的泡沫可不简单。以特别制作方法”提炼”柠檬草、酸酐叶等香料，不取原料，只取泡沫。一口送进嘴里，泡沫竟带有阵阵香味，超特别的！
Chef’s Table六大推荐精致欧式料理！
鲜三文鱼薄片 | Salmon Carpaccio
少了一点点精妙刀工，就无法造就这道看似简单却异常美味的开胃菜。厨师把三文鱼切得薄如蝉翼，橙亮透明，一放进嘴里就能轻易感受到它的鲜美滋味。新鲜的食材，不需过多调味，稍微淋上Soyu & Kombu酱，突出三文鱼薄片的最大优势就足够好吃了。
超创意蘑菇汤 | Cappucino of Roasted Mushroom
虽然这道汤品菜名有Cappucino，却和咖啡一点关系都没有喔！谁说喝蘑菇汤就非得用碗，Chef’s Table就使用宽口咖啡杯盛着蘑菇汤，不需使用汤匙也可以喝，显得创意十足。奶白色蘑菇奶糊下，藏着香浓多层次的口感，味道比起传统蘑菇汤更显得浓郁实在。
煎鹅肝慢煮蛋 | Seared Goose Liver & Miso Egg
无论吃多少次，鹅肝带来的极致味蕾享受总是能让人感到满足。油脂不仅丰富，口感更如慕斯般细緻柔嫩，只有入口即化这成语才能完美地形容鹅肝料理。鹅肝所带来的馀韵在口中不断打滚，真是一道精采绝伦的鹅肝美馔。在旁的Miso Egg更不简单，以特别仪器烹煮，用摄氏65度的低恒温水煮蛋2小時，让蛋黃如奶油般滑润却不完全凝固。一口喝下去，更能漂亮地中和鹅肝的浓郁余味。
银鳕鱼鲜海虾 | Pan-seared Cod and Sea Prawn
喜欢吃海鲜的朋友们，看到这道摆盘精致创新的料理，也许你会眼前一亮喔！肉质肥美的鳕鱼鲜嫩细白，以柠檬草作为酱料显得鳕鱼清爽不腻，滋味相当特别。肉质实在的海虾煎得恰到好处，香味四溢，无论是在味觉与嗅觉上都大大地刺激神经，赞！
极品澳洲牛排 | Char Grill Aust Rib Eye
进口自澳洲的牛排椒香多汁，让编辑团队一致赞好，可是这次美食排行榜的前三强。肉质柔嫩多汁，脂肪分布均匀，一口咬下去就是Juicy，牛肉品质拿下高分。马铃薯泥扮演着不过不失的角色，Chef’s Table特制的红酒酱汁也淡淡地点缀着牛肉，增添不一样的滋味。
苹果酥皮甜点 | Phillo Apple
细细品尝完以上的各款欧式料理后，自然少不了精致甜点，以优雅缓慢的节奏为一餐划下句点。看似普通的Phyllo Apple，制作过程非常讲究，口感酥脆，让人看了口水直流。洒上糖粉的苹果酥搭上顺滑香浓的香草冰淇淋，还有什么比这更享受的呢？
Chef’s Table的出现，为热闹繁华的新山婚纱街注入了更多美食气息。摩登却不失自然氛围的用餐环境，无论是情人约会或好友聚会都相当推荐。每样食材在主厨的巧手转变下，都变成了口感层次美味的欧式料理。有多好吃就不必多说了，在食材细腻度与视觉美感上都很棒，难怪会吸引食客再三光顾。欧式料理的优雅迷人魅力，果然令人惊艳。
Chef's Table