鱼肉米粉/鱼头米粉/鱼片米粉是大马华人非常喜欢的美食之一。鲜香的汤底搭配新鲜或酥炸的鱼肉，加入淡奶、番茄等配料，口感丰富，味道绝佳。要在新山吃到美味的鱼肉米粉，这篇一定要收藏！
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1. IKar 一家特式鱼头米
店家的汤底每日以鸡骨、鱼骨等新鲜食材熬煮超过4小时而成，共15种不同选择。坚持选购进口特级粗米粉，长时间浸泡汤中也嚼劲Q弹。点菜时先选好汤底，再挑选鱼肉。不想吃鱼片？还能选择肉片、海鲜或鱼滑等食材。最后可选米粉、粗米粉或白饭。客制化的一碗鱼头米就大功告成啦！想念热乎乎又鲜甜爽口的鱼头米？赶紧找个时间到Ikar回味吧！
营业时间：10.30am-9.30pm | 每日营业
营业地址：No 34, Jalan Eko Botani 3/6,Taman Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri Johor.
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2. 天满鱼肉米粉
小编发现得也太迟了！没想到金山园竟藏着一家开业十多年，水准仍不变的炸鱼米粉专卖店 ——「天满鱼肉米粉」。必点招牌炸鱼米粉汤，奶白色的汤头口口鲜美。加上超级吸汤汁的蛋酥，还有皮脆肉嫩的炸鱼片，一个人干完好几碗都不是问题。搭配干捞的粉面、面粉粿都可以。另外推荐这里的印尼咖喱鱼汤，橙红色的汤头一看就好料。一口喝下去，浓郁咖喱瞬间侵占整个味蕾及思绪。加上一口炸鱼、一口米粉，真的太上头了！对炸鱼米粉要求很高的朋友，这家「天满鱼肉米粉」一定不会让你失望！
营业时间：8am-5pm｜周六休
营业地址：53, Jalan Seri Impian 1, Impian Emas
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3. 肥龙茶餐室
来到Johor Jaya这个美食堡垒，不吃点东西再走真的对不起自己的肠胃。这家「肥龙茶餐室」不是一般的kopitiam，而是一家主打鱼片米粉，经营超过30年之久的老字号美食店。来到这里不仅仅有汤头奶白的鱼片米粉等着你，他们家的砂煲炸鱼伊面也很绝！清爽的汤头加上劲道的伊面，还有炸至外脆里嫩的鱼肉，再搭配肥龙的自制辣椒，一碗下肚满足感爆表。还有这碗上汤啦啦，别看它清汤寡水，汤头一喝就能品味出其中的鲜甜，与姜味完美融合。每一颗啦啦的肉质都很肥美，用料十分新鲜！早午餐不知道吃什么好？就来「肥龙茶餐室」用一碗砂煲炸鱼粉面来暖暖胃吧！
营业时间：6.30am-5pm｜周一休
营业地址：25, Jalan Teratai 4, Taman Johor Jaya 81100 Johor Bahru, Johor, Malaysia
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4. 偉記魚湯茶餐厅 Wikish Cafe Sdn Bhd
位于Setia Indah的伟记鱼汤绝对是你的用餐首选！奶白色的鱼汤每一口都鲜香爽滑，搭配Q弹米粉及新鲜炸鱼片，一碗就能吃饱饱！
营业时间：9.30am – 9.30pm｜每日营业
营业地址：16, Jalan Setia 3/2, Taman Setia Indah, 81100 Johor Bahru Johor.
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5. 财叶鱼头米粉 Restoran Choi Ngiap
说起老字号鱼头米，「财叶鱼头米粉」肯定也有一席之地！他们家从1986年在新山市中心开业，如今已有接近40年历史。店家以金目鲈鱼肉为主，把每一碗鱼肉米粉煮得汤鲜味美。新鲜的鱼肉、Q弹的米线、清甜的汤头，晚餐来上一碗，特别开胃！
营业时间：4pm-9pm｜周六休
营业地址：39J Jalan Ah Siang 80300 Johor Bahru, Johor.
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6. 安记 XO 生蒸粉
平时吃重油重辣重咸的重口味食物已经腻到不行了？推荐你这家超美味的生蒸米粉，一定也会让你竖起拇指大赞！来到位于Desa Cemerlang大顺美食中心里头的「安记生蒸粉」，一定要试试他们的招牌姜蓉药材鱼片米粉。那个汤汁真的够力香浓～米粉也QQ弹弹很爽滑，连鱼片好新鲜。虽然是清淡挂的食物，却口口诱人。还有他们的港式鱼滑粉，手捏鱼滑好弹牙，真的会吃上瘾！鲜奶鱼肉米粉奶香味十足，一碗下去好饱好满足。喜欢喝汤吃米线的朋友，一定要找机会来试试！
营业时间：6am-9pm
营业地址：59 & 61, Jalan Tanjong 2, Taman Desa Cemerlang , Ulu Tiram, Malaysia
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