「蚝煎」属于潮州小吃，是许多大马华人非常喜欢的美食之一。热腾腾的蚝煎带着肥美鲜蚝与鸡蛋+薯粉结合而成的面皮一同入口，扎实饱满的口感深深征服吃货们的味蕾。
1 . 新山蚝煎 JB Fried Oyster
Jalan Meldrum的蠔煎的制作工序有别于一般，老板首先是将鸡蛋和青葱等香料炒至半熟，再加入如鲜蠔和薯粉液，一起煎炒至金黄。每一口都可以享受到它的外脆内软，让人停不下口。
营业地址：Stall 37, Medan Selera Meldrum Walk 80000 Johor Bahru
营业时间：5pm至午夜
2 . 食得福蚝煎
位于食得福美食中心里头，一盘RM10的蚝煎绝对超值美味。除了分量大的之外，卖相诱人不说，蚝也是新鲜肥美得不行。大颗的蚝搭配焦脆的面皮，简直美味的不行啊！
营业地址：10, Jalan Musang Bulan, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor
营业时间：6pm至午夜
3 . 老街坊之后港 – Mount Austin
老街坊之后港位于Mount Austin的店面美食选择多不胜数！其中的东东蚝煎也掳获了不少食客的味蕾。蛋液及薯粉汁包裹新鲜鲜蚝蚝，又脆又滑嫩的口感你一定也会爱上！
营业地址：21, Jalan Mutiara Emas 3/2, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
营业时间：6pm – 2am
4 . 大學城第一美食中心
大学城NO.1的蚝煎可谓是许多人心中的第一名蚝煎。这里的蚝煎除了选用鲜蚝制作，面皮上的鸡蛋比例更多过薯粉，每一口都能吃到鸡蛋的香很厚实口感。没吃过的你，不妨找个时间来试一试吧！
5 . S21 Kopitiam
位于Johor Jaya这个美食堡垒中的S21咖啡店里头，由老伯售卖的蚝煎便宜大份，重点是蚝煎中的蚝下料根本不手软！色香味俱全，口感也不会过于油腻～除了蚝煎外，这里的菜头粿也值得一试。住在附近的你若是晚上出门觅食，不如就来支持老伯的蚝煎吧！
营业地址：Jalan Dedap 9,Taman Johor Jaya