巷弄里的甜滋味 · 盘点新山5家古早味街头CENDOL摊贩
炎炎午后，Cendol是大马人喜欢的消暑甜品之一。这道经典的甜品一开始来自于邻国印尼，后来制作方法流传到马来西亚、新加坡以及泰国南部地区。在最近的几年里，制作者不再局限这道甜品的做法，不少商家将这道甜品加以改良，因此我们也不难在市面上、餐馆里看到像水果Cendol、冰淇淋Cendol等现代化的口味。不过今天「哇，盡在新山!」要带你走访的是隐身在街头巷尾的摊贩Cendol。摊贩Cendol通常不会让你想要特地前去光顾，但是他们就是有股能让你在经过他们、看到他们的时候马上就想上前叫上一份来消消暑、充充饥的力量，吃完了之后带着大大的满足感离开。话不多说，现在就让我们一同去品尝这些看似平凡却又总是为我们带来惊喜的摊贩Cendol，一同去寻找这道甜品最原始的味道吧！
1. CENDOL KING
如果你时常前去Taman Pelangi的Maybank一带的话，你应该知道有不少流动小贩会在固定的时间停驻在那里摆摊做生意，售卖各式本地美食小吃，当中也有不少售卖Cendol的摊贩。而在他们之中，Cendol King的Cendol给人清新冰凉的口感，浓浓的椰浆搭配上古早味刨冰、红豆及cendol，道地传统的味道就是如此！
2. CENDOL @ COURTS LARKIN
大约中午时分，你就会看见这位印度大婶在位于Larkin的Courts外面打开摊位，开始每一天的工作。已经在这里摆摊超过10年的她所售卖的Cendol总是让刚从Courts出来的客人想先来一碗消暑解渴后才离开。这里的Cendol并没有采用任何特别的配料，就只是最基础的刨冰搭配上传统的班兰叶cendol，之后再淋上椰浆及黑糖浆，简简单单地打造出这股好滋味！
3. SOFIE CENDOL
喜欢Cendol但是吃腻了传统口味？那你绝对不能错过这个名为Sofie Cendol的甜品摊位！Sofie Cendol不只有售卖最经典的红豆Cendol，同时他们也有芒果Cendol、菠萝蜜Cendol、玉蜀黍Cendol等自家独创的水果口味供选择。原本还担心Cendol吃到最后容易感到过于甜腻，但是在搭配上天然香甜的水果之后，多层次的口感绝对会让你耳目一新！
4. MD. ZAIN CENDOL
MD. Zain Cendol的主要店面位于Taman Suria。但是他还有流动摊位分别停驻在Taman Sri Bahagia Maybank银行、Bandar Baru Uda回教堂、Larkin巴刹以及Danga Bay附近的Restoran Singgah Selalu几个地区，因此一般只能靠在地人口耳相传才能掌握到他们的所在地点与时间。这里的Cendol一律采用杯子外带，十分方便。除了有常见的红豆玉蜀黍Cendol外，他们也主打仙草Cendol、冰淇淋Cendol及小孩非常喜欢的Oreo Cendol。
5. CENDOL HOUSE
问起身边的马来朋友，不少人都推荐位于Kampung Melayu的这个Cendol摊位。这里有别于其他摊位的地方是，你不需要站着吃，也不需要打包外带，这里附设舒适的堂食区让你可以暂时停下脚步，在这里躲躲太阳解解渴。除此之外，他们用以制作Cendol的腰子状红豆都是经过特别挑选的，不只非常大颗而且还鲜甜多肉。另外只要再额外加付RM0.50你就能马上享用到他们的招牌——Cendol Special，里面多加了糯米及玉蜀黍喔！
撰文：JiaQi
照片：Instagram