食在值得！新山5大不可错过的炒粿条
传统风味让你想起哪些美食？在日常生活中最常吃到的籍贯美食莫过于炒粿条了！看似简单的炒果条却有着大大的学问，除了佐料的分配，还必须控制好火候和锅气。「哇，盡在新山!」特搜新山网友推荐炒粿条，一尝老潮州炒出的好滋味！
1. Taman Perling 金嶺咖啡店 槟城炒粿条
说到金岭，可说是价廉物美的美食聚集之处，而这档炒粿条的独特之处，在于不管有多忙，老板都会单独炒每盘
地址：19, Jalan Simbang, Taman Perling, Johor Bahru
时间：7:00am ~ 2:00pm （每两个星期三休息1次）
2. 八哩半无招牌炒粿条
Photo Credit:KinNa
子承父业60年来风雨不改的炒茶粿 / 粿条。这档位于士姑来八哩半的无招牌档位，是在地人或是品尝过的老饕都会赞不绝口的古早味美食。陈伯伯使用平板煎锅炒出来的面和粿条，口感非常与众不同，不少年轻人愿意花30分钟来等待一碟热腾腾的炒茶粿 / 粿条，最重要美食用料十足价格亦平民化，RM4就能品尝到陈伯伯超过半个世纪的手艺，值得！
地址：士姑来八哩半黄梨厂外店屋旁
时间：3:00pm~6:00pm（不定时休息）
3. 两成发茶餐室炒粿条
Photo Credit: http://hungryrick.blogspot.my/2012/02/restoran-leong-seng-huat.html
新山的炒粿条非常非常多，小编特别推荐两成发茶餐室炒粿条，业者一铲炒天下，把粿条炒的口感十足，用料毫不手软！这里的炒粿条可是连槟城人也赞不绝口的，如果你十分重视炒粿条的锅气，这档炒粿条就是必吃。
地址：169, Jalan Simbang, Taman Perling 81200 Johor Bahru
时间：7:00am~3:30pm
4. 大马花园小贩中心炒粿条
这摊位于大马花园小贩中心的炒粿条，已经经营了逾20年的时间，之所以受食客欢迎，是因为业者是使用植物油来热炒粿条，美味之余也让食客吃得健康。另外，炒粿条使用的鸡蛋为精选kampung鸡蛋，让粿条的口感更为有层次感，让人吃了还想要再来多一碟！
地址：Taman Sri Tebrau Hawker Centre, No.61 stall, Jalan Keris, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru
时间：3:30pm~10:00pm
5. 古来大街炒粿条
档主不苟言笑，却用味道来告诉你粿条炒得多用心！炒粿条易学难精，但这档位于古来大街的无招牌炒粿条却香味四溢，如果你想要吃上一碟古来人都追求的好滋味，那就要拿出耐心排队等候了。
地址：Jalan Ibrahim,Kulai,Johor
时间：4:30pm~7:30pm（星期二休息）
撰文：Yannis
资料：互联网
图片：互联网