那些从未消失的老味道 新山10大你一定要吃过美食
新山是马来西亚第二大城市，除了最新最潮的事物，新山也是个令人恋旧的地方，家传老铺比比皆是，小编就带你一起回味这10大从未消失的老味道！
1. 锦华茶餐室
于1963年开业的锦华茶餐室，曾被票选为“马来西亚百大传统风味咖啡店之一”。这间超过半个世纪老咖啡店，没有华丽的装潢，却有着最实在最道地的咖啡面包，几十年来人潮依然不减反增，来这里一定要享用一顿洋溢着新山本土风味的早餐，而锦华最有名的就是它那传统古早味的咖啡，当然还要配上鸡蛋配烤面包才算完整。此外，这里的马来椰浆饭、Mee Rebus等本地马来早餐也是必吃哦！
营业时间：7 am – 6.30 pm
67, Jalan Tan Hiok Nee, 80000, Johor Bahru.
2. 华美茶餐室
华美茶餐室于1946年营业，经营至今逾半世纪，卖的是咖央面包、咖啡奶茶、炒粉面、咖喱鸡及海南鸡扒饭等平民食物。话说老板为海南人士，凭地道海南风味，成功俘虏一众当地食客欢心。此外，这里还能吃到马来餐，中餐和西餐。就连已故苏丹Sultan Mahmud Iskandar也「微服」出巡来光顾哦！
营业时间： 7.30 am – 9.30 pm
地址：No 131, Jalan Trus,80000 Johor Bahru.
3. 协裕面包西菓厂
锦华茶餐室毗邻的协裕面包店，开业于1919年。虽然外表不起眼，但一走进去却马上被眼前的情景怔住，里面有一座殖民时期英国人所制造的古老砖窑，还有一盘盘等着放进砖窑里烘的面包团，仿佛走进时光隧道，回到接近一世纪前的新山。刚出炉的面包，洋溢着一股芳香的热气。只要趁热吃，还可尝到外皮酥香，皮内扎实却柔软的口感。而这里最受欢迎的面包是椰子面包；最受欢迎的蛋糕则是香蕉蛋糕。从这古老砖窑中烘焙出来的面包与蛋糕，你千万不要走宝咯！
营业时间：7 am – 6 pm (周日休息)
地址：13, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru.
4. Salahuddin Bakery 马来式传统面包
开业于1973年的Salahuddin Bakery，店里售卖20多种点心和面包，值得推荐的是咖喱卜，里头馅料有着不同的选择 ，例如鸡肉，羊肉或马铃薯，而且所有的面包糕饼都是从店里的石窑烤出来的，非常有古早味哦！
营业时间：8 am – 2 pm (周五休息)
地址：26, Jalan Dhoby, Bandar Johor Bahru
5. Tody Coconut Wine Shop 花椰酒
坐落于热闹的老街却无喧闹街道中的Tody Coconut Wine Shop是一家售卖醇香醉人的椰花酒店，来光顾椰花酒店的人，除了本地的各族人士之外，更有不少“闻香”而至的外国人和游客。据说，店里的椰子都是来自振林山的椰林，工人把椰花酒自然发酵后，才运载到店里来。特别的是这里的花椰酒酒晶莹透明，味道醇美甘爽，却没有酒的刺激感。小饮一口细细品味，一股淡淡的甘甜滋润心田，令人心旷神怡呢！营业时间：10 am – 5 pm
地址：Jalan Sulaiman, Johor Bahru.
6. Kok Yow Yong 霍有用凉茶
这一家在新山老街上的霍有用凉茶卖了近百年，目前已传到第三代经营。特别的是，老板娘会先问你最近有何不适，然后冲泡一杯属于你的特调凉茶。现在不止华人会去光顾，各族朋友也会去捧场哦。这百年历史遗留下来的不只是一杯凉茶，而是一种深深的情怀
营业时间：6 am – 1 pm (周日休息)
地址：Junction of Jalan Trus and Jalan Pasar, Old Downtown Johor Bahru
7. 甡兴茶餐室
位于陈旭年街的甡兴茶餐室，至少也有三十年以上的历史。店里卖着各种面食，无论是面线，老鼠粉，粿條等，都充满着浓浓的古早味，汤头清爽不油腻，淡淡的清香加上丰富新鲜的配料，每一口都可以喝到汤头的清甜及食材的美味。另一特色就是卤料，再沾上店家的辣椒酱，绝对香醇可口，别具一番风味！
营业时间：7 am – 1 pm (周六休息)
地址：No.7, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru.
8. IT Roo Cafe 西餐厅
IT ROO CAFE于1961年开始在此营业，店家也获颁“Jejak Iskandar Puteri”认证，这是有关当局对于新山市内老字号历史价值的认证。餐厅内陈设复古，古色古香，可以看得出店家用心想要保留旧时的情怀。
这里的招牌就是海南鸡扒，店里的鸡扒有两种煮法，那就是炸和煎。酱汁方面则有两种选择，蘑菇酱和黑胡椒汁。而且每份鸡扒都份量十足，绝对让你吃的饱饱的！
营业时间：10 am – 9.30 pm
地址： 17 Jalan Dhoby, Johor Bahru, Johor, Malaysia
9. 亚华粿条
开业已超过半世纪的亚华粿条汤位于新山市区纱玉街，是新山古早味美食之一。这里是用猪骨来熬制汤头,熬煮出来的汤头不油腻,且清澈甘甜。粿条在猪油、葱头油、酱
营业时间：7.30 am – 2.30 pm (周六休息)
地址： No. 30, Jalan Segget, 80000 Johor Bahru, Johor, Malaysia
10. 鸭皇药材烧腊大王
鸭皇药材烧腊大王位于新山亚福街一带，店面的特色就是一整只大大的烧鸭挂在店前，非常明显。据说，鸭皇药材烧腊大王是全马首创的第一间药材烧腊鸭，从90年代开始是新山闻名的美食之一。店内售卖各式烧腊，其中也有各种煮炒，其中以当归烧鸭及泡参烧鸭最为受欢迎。泡参烧鸭外皮香脆，内里多汁柔嫩，加上淋上的泡参酱，入口阵阵药材香加上独特的泡参味与烧腊的结合，可以直接挑起你的食欲哟！
营业时间：8 am – 6 pm
地址： No.28, jalan Segget, 80000, Johor Bahru, Johor.
图：新山美食家 / OKGOJB / 互联网