跟着香气寻美食 · 士姑来五大必吃古早味
一般提到“老新山”，通常都会直接联想到陈旭年街，但事实上，地处旧区的士姑来也有许多街区，小小的店面或巷弄里藏着在地人从小吃到大的古早味，在这里有不少老字号美食，店家与客人的日常交谈、坐在路边大口吃面的在地人，都成为了一道有人情温度的风景。鸡饭、鸭肉饭、拉沙、鸡脚面和肉骨茶，《哇，盡在新山!》跟着香味寻美食，带你找到士姑来最令人怀念的老味道。
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源记鸡饭
碳烤烧鸡让人食指大动！这家位在士古来的源记鸡饭，主要以售卖烧鸡为主，烧得金黄色的鸡皮较一般的烧鸡软而鲜甜，鸡肉则是多汁而有弹性。油饭煮得香而松软但是不油腻，颗粒分明而不会全都粘做一团。他们的烧鸡口味之所以跟一般的有所不同，是在于他们会把鸡肉先经过碳烤才去烧制，而不是像一般店家宰杀鸡只后，风干就进行烧制。
营业时间：9am – 2pm | 周一休
营业地址：Jalan Temanggong 11,Taman Ungku Tun Aminah
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新海珍鸭肉
利用12种药材烹煮而成，30年老字号的古早味滷鸭肉，每天早上新鲜出炉，值得一试！除了滷鸭之外，店里还有其他卤味，还有来到新海珍绝对不能错过的人气美食鸭脚和鸭翅膀，据说来打包的人一口气可以带走上百支，再搭配上配酸甜辣三种层次的特调辣椒酱，光是用想象的，就已经让人口水直流了！
营业详情： 新海珍鸭肉-since 1983
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安记酿豆腐
位于皇后的【安记咖哩面酿豆腐】已有三十三年历史，是皇后一带居民认证的古早味老字号。因它香浓够味却又顺喉的咖喱汤，加上sambal辣椒更是红遍大街小巷，许多饕客远道而来只为一尝着玩咖喱面。小吃有 酥脆可口的炸豆支，炸水饺，炸油条，炸斋鹅等，吃了肯定让你感到满足！
营业时间：7am – 4pm
营业地址：84,jalan pahlawan 2,taman ungku tun aminah, 81300,skudai johor
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东肉骨茶馆
新山必尝的东（瓦褒）肉骨茶！这家肉骨茶店是一家老字号，很多道地的新山人并不晓得这家肉骨茶店，但确是老饕客的最爱！食客到东肉骨茶馆用餐时，就会依循着肉骨的味道，乘坐时光机回到60年代，用舌尖品尝最传统的滋味。
营业地址： 41, jalan hang lekir 10,Taman Skudai Baru81300 新山
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八哩半郭记凤爪面
这里虽然主打凤爪面，但是咖哩、干捞、清汤都非常用心的在烹煮。地点设在街巷路边本来就别有一番风味，再加上食物都是用料十足，凤爪还带有药材的香气，面也煮的Q弹，是很多食客们的心头爱哦！
营业详情：郭记凤爪面 Restoran KOKKY