“叻沙”对于大马华人而言是个很独特的存在。因为它不仅是嗜辣者喜爱的一到面食，就连不太能吃辣的朋友都常常想念万分。椰浆加入辣酱熬煮的叻沙汤头，搭配喜欢的粉面、配料，一碗让大家口水直流的“叻沙”就此诞生。爱吃叻沙的你，一起来看看新山这几家为人称道的美味叻沙吧！
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1. WW Laksa House 水塘。辣沙
说起新山辣沙，肯定有这家水塘路辣沙的一席之地，甚至可以说是属于新山老味道之一。水塘路辣沙让人津津乐道的是其浓郁的汤头，是以虾、巴拉煎、椰浆等香料熬煮而成。如果你喜欢吃辣，还可以加上店家特制的叁巴辣椒酱，汤汁又会呈现另外一种风味。其另一特色是配料多！有豆卜、鱼饼、蛤蜊、炸料等。
营业时间：7.30am-4pm｜每隔两周的周三休息一次
营业地址：36A, Jalan Kolam Air, Taman Kolam Air, 82000 Johor Bahru.
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2. 友水辣沙
位于世纪花园的友水餐室里的友水辣沙汤头浓厚，“鲜蛤”放超多！此外，这家辣沙放的配料也非常多，而不吃辣的朋友也不用担心太辣，友水辣沙汤头非常顺喉，不会让你觉得喝了喉咙不舒服，适合一般大众的口味。
营业时间：8am-5pm｜周日休
营业地址：64, Jalan Harimau Tarum, Taman Century, Johor Bahru.
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3. 陈记国泰辣沙
国泰辣沙位于关卡附近，其辣沙汤底非常顺喉！浓浓的椰浆味再配上辣椒酱，绝对让你的口腔充满着国泰辣沙的好味道。虽然他的配料以油炸的为主，但是却不会让人觉得很油腻。
营业时间：8am-3pm｜周一休
营业地址：141 & 142, Jalan Lumba Kuda, Tanjung Puteri, 80300 Johor Bahru.
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4. 宽中辣沙
吃叻沙，一口粉面、一口汤，再来几颗鲜蛤就能满足你了？那这么多配料选择的叻沙，你看过吗？很喜欢吃手工捏的鱼丸、手工包的五香、酿豆腐，那位于Stulang Walk的「宽中辣沙」绝对能成功俘虏你的心！曾在新山宽柔中学食堂贩售叻沙约30年之久的「宽中辣沙」在搬出学校之后，生意还是好得不行。无论是早午餐高峰时段还是午餐后，你都可以看到这里坐满了吃叻沙的人。来到摊位前，先选择你要的是米粉、粗米粉还是黄面，再从超过30种配料的配料堆里头，选择自己喜欢的酿件。蔬菜、炸腐竹、酿豆腐、墨鱼丸、鸡蛋、海鲜等超多选择，每次不知不觉就拿了一大碗。「宽中辣沙」的汤头属于微辣适中的口感，不太能吃辣的朋友都可以把整碗叻沙汤一饮而尽。如果你嗜辣，加上他们的叁峇酱一起吃更爽。或许「宽中辣沙」不是每个人心目中的第一名，但它的确承载着一代又一代人，对于“辣沙”的爱与情怀。没吃过的朋友不妨来试试，吃过的朋友也能找个机会来回味一番啦！
营业时间：9.00am-4.00pm｜周一休
营业地址：STULANG WALK 80300 Kampung Stulang Laut, Johor, Malaysia.
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5. 洪家班新山辣沙
小编最爱的「洪家班」采用虾米熬制辣沙汤，滋味十足，口感格外好，再配上其特制的辣椒酱大概就知道美味是怎么样形容的啦～同宽中辣沙一样，其多样化的配料也非常受到食客们的喜爱喔！
营业时间：8am-10pm｜每隔两周的周三休息一次
营业地址：27, Jalan Ros Merah 2/13, Taman Johor Raya, 81000 Johor Bahru.
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6. 兴贵淡杯辣沙
位于福林园的利兴美食中心可谓卧虎藏龙！这家营业至少七、八年的兴贵淡杯叻沙，相信是不少人心目中的第一名叻沙！椰浆浓郁、汤头爽口、用料十足的一碗叻沙售价RM6，同样很好吃的罗惹也只要RM5。每天早上九点左右开档，不到两三点便售罄。想吃？记得早点来哦！
营业时间：9am至卖完为止｜周一休
营业地址：1，Jalan Sagu 4 , Taman Daya 81100 JB Johor.
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