颠覆味蕾的温馨食尚 · Joshua Bistro 非一般的西式餐点
到Bistro，你会想到什么呢？喝酒、抽烟、高消费？小编日前就到了Mount Austin一间新开的Joshua Bistro用餐，经过深入的了解才知道我们对“bistro”这个词汇误会可大了！''bistro''一词最初起源的巴黎，寓意着提供平价菜色的温馨小餐厅。
Joshua Bistro不仅提供平价西式料理，而且有多个自创招牌料理，彻底颠覆新山人对''bistro"的理解！店里走的是温馨路线，一踏入店里陶醉在粉嫩的紫罗兰色里，没有多余花俏的摆设品，因此让人能更专注在美食上 ！
FOREST MUSHROOM SOUP
蘑菇汤，是常见的饭前汤饮。而这道独特的森林蘑菇汤，以三种不同的蘑菇为主料再配上新鲜的蔬菜熬煮而成。汤入口而不腻，还能品尝到蘑菇的美味以及蔬菜的清甜，绝对能给你的味蕾带来新的体验。
CRISPY CURRY CHICKEN POPCORN
白酱？红酱？统统都不是！这意大利面是富有东南亚风味—咖哩口味。经过细心烹煮的意大利面，更细细地融入了咖哩特有的香气，吃着时不知不觉中就陷入了这美味的陷阱里！
HICKORY BBQ CHIC PIZZA
是否吃腻了一般的披萨？这道山核桃烧烤酱的鸡肉披萨正是对披萨的新诠释。新鲜的培根、脆口的洋葱配上特制的烧烤酱，在品尝披萨的美味之余也能享受到独特的香味！
ROSE OF SALMON
三文鱼，普遍上都是以鱼排的形状出现在餐桌上。但这里的三文鱼却不一样。厨师将三文鱼铺排成玫瑰花的形状，配上三文鱼的纹理而使得玫瑰花的造型更为独特。这玫瑰花形状的三文鱼造型让人眼前一亮，在尝试之余也能体会到厨师的细心！
CHICKEN LASAGNA
这家的千层面，每一层都佐以独家调配的酱料外，更加入了鸡肉以提升它味道上的层次！每一口，都是满满的美味，让你吃了绝对还想再尝试。
SIGNATURE OVEN BAKED CHICKEN
如果不喜欢重油煎炸的鸡扒的话，这一道菜绝对是你的心头好。经过烘烤的鸡扒没有一般鸡扒的油腻感，反而更加软嫩可口。搭配厨师秘制的浓郁酱汁，每一口都是美味食物带来的幸福感！
LEMON BUTTER SALMON FILLET
嫩黄色的酱汁配上salmon，还没吃就被食物的“色相”惊艳了！伴有柠檬的酱汁带点浓稠度，微酸吃下去以后却又带点甜味，有种越吃越开胃的感觉！
BEEF STEW
看似不起眼的炖牛肉，却有着最大的美味。店家特制beef stew的经过长时间的精心炖制，让牛肉充分吸收浓郁的酱汁，味道鲜嫩多汁。最重要的是，虽然烹煮时间不短，但牛肉依然软嫩，入口即化。
CHOCOLATE LAVA CAKE
吃完了正餐，来一份美味的餐后甜点吧！切开蛋糕，热乎乎的巧克力酱像是火山熔岩一般出来，还没吃就已经感受到巧克力甜蜜的气息扑面而来。松软的蛋糕配上温暖的巧克力酱，好满足！
CHURROS
有别于一般油炸的Churros，这里的Churros并非油炸的，而是采取烘烤的方式。也因如此，Churros的口感香脆，耐吃不油腻。约上知己在这里品尝churros，聊聊八卦，绝对是一大享受。
