手掌大小刚刚好！新山法式塔派甜点 · 每一口都是心情疗愈
法式甜点已有数百年历史，自14世纪开始崭露光芒，16世纪后不断改变与创新。而许多甜点的起源都有一段故事，代表了当时法国人的生活方式，以及文化传统和各地区的风土民情。其中如泡芙、千层派、蛋白霜、水果软糖和牛轧糖等，至今仍是蛋糕柜里常见的经典款式，口味与外型屡屡创新，更让人感到惊艳，不论大人小孩，都能因为它所带来的幸福感，毫不保留地露出幸福微笑。而今天，小编要来为你们介绍的是法式甜点里只有手掌大小的精致塔派甜点，而且在新山就可以找得到！
你知道Pastry（塔皮）的由来吗？其实Pastry一词是从“Paste（面团）”演变而来。一个烘培师傅的面团”paste”就是脂肪、面粉和液体的混合体，也因此pastry广义而言主要就是由这三种食材组合而成的。
1. Pattisserie De Charme
这间位于Austin地区 的 Patisserie De Charme，据说两位创办人因法式甜点而相识、相惜，因爱情与梦想而创立了这一家甜点咖啡厅。法式甜点当然少不了精致的外表和复杂的制作过程，这里的法式塔派甜点尤其精致，而且不失法国甜点的优雅格调，好看得让人舍不得吃掉，吃下去以后一股幸福感油然而生。
地点：41,Jalan Austin Height 8/5 Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru.
时间：11am – 11pm | 周二休
2. Sorella Cafe
位于Bukit Indah的Sorella Cafe 是一家由姐妹经营的咖啡馆，主打的是100%纯手工烘培的日法式甜点及蛋糕。据说店家拥有丰富的海外甜点制作经验，通过把法式甜点融入日式风格，因此这里的塔派甜点更别有一番风味，精致的外表也带着几分细腻，吃起来味道也毫不逊色。
地点：48, Jalan Indah 28/1, Taman Bukit Indah, Iskandar Puteri, 81200 Johor Bahru
时间：9am – 1030pm | 周日至四
9am – 11pm | 周五至六
3. Whoops by Soulless Patisserie
位于Taman Pelangi的法式甜点屋Whoops by Soulless Patisserie粉丝系外观装潢特别引人入胜！店家不仅在店面装潢上特别用心，粉丝系让少女们都要暴动了。就连在甜品方面也让人每种都想咬一口。不甜不腻又好拍的甜点，是不是每样都想吃看看呢？
地址：1, Jalan Kuning 1, Taman Pelangi 80400, Johor Bahru, Johor.
时间：12pm – 12am | 每日营业
4. Morihana Pastry 森花手工烘焙
一直以网络销售方式推出一些列甜点蛋糕的Morihana Pastry 森花手工烘培首家实体店就坐落于Eco Spring Lab。超唯美梦幻玻璃屋装潢，加上高颜值日式+法式甜点，绝对让你少女心大爆发！店家的甜点为保持新鲜，都是限量制作与售卖的，势必让你尝到最美味的口感！
地点：Lot B, Jalan Ekoflora 1, Taman Eko Flora,Johor Bahru
时间：11am – 8pm | 周二至四；1am-10pm | 周五至日
5. Bonbon Bakery Cafe
位于百合花园的Bonbon Bakery Cafe主打法式甜点与法式薄烤饼，店家售卖的轻食与饮料相当不错，法式甜点的选择也很多。而推荐的人气法式甜点则有浓郁香口的Hazelnut Pleasure与清新爽滑的Mango Lime Panna Cotta。
地址：11, Jalan Molek 1/5c, Taman Molek, 81100 Johor Bahru
时间：11:00am-10:00pm
部分资料：互联网
部分照片：互联网