鱼丸面，看似简单朴实的料理，却需要经过繁琐的制作过程。Q弹的鱼丸需要依靠新鲜的鱼浆捏制，才能让食客们吃到真材实料的手作鱼丸。今天想吃鱼丸面了？看看新山这几家口碑甚好的鱼丸面，找个时间来一尝这份美味吧！
1 . 河记西刀鱼丸面
位于百合花园的「河记西刀鱼丸面」 每到用餐时刻必定高朋满座。面条吃起来很爽口，不会太油腻。鱼丸采用纯西刀鱼制作，每颗大小不一，一口咬下去，味道十分鲜嫩。记得要搭配店家自制的辣椒，吃起来特别开胃！还有多达30种的配料，任意搭配！在附近上班的你，别再烦恼要吃什么辣～
营业时间：7am – 0430pm | 周四休
营业地址：48, Jalan Molek 2, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor
2 . 天香永平（手工）西刀鱼丸-Tian Xiang Yong Peng Fish Ball (D.R.D F&B Service)
坐落于Jalan Harimau的「天香永平西刀鱼丸」已经经营了好几年，翻开菜单一目了然，面食类选项简单但却应有尽有，干捞或汤类的鱼丸面、叻沙、酿豆腐等。价钱也公道实惠，符合一般大众的经济选择。面条弹牙有嚼劲，夹起鱼丸蘸上店家的特制辣椒，只能说是绝配！每一碗配料里面也配有豆支还有豆腐，觉得不够也可以自己另外单点配料加料，绝对可以满足你。
营业时间：7am -5pm
营业地址：173, Jalan Harimau, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Malaysia.
3 . 古来哥打路正宗西刀鱼丸面
起源于古来哥打路的正宗西刀鱼丸面已历经三代人。每日新鲜处理鱼只，打成鱼浆再捏成鱼丸，繁琐的过程制作出极致Q弹的鱼丸，深深征服许多饕客的味蕾。还没吃过的你，赶快到店家最新的营业地点尝一尝吧！
营业地址：喜乐1+2美食中心
519 jalan kenanga 29/17 Taman Indahpura 81000Kulai johor
4 . Ah Koong Restaurant 亚坤纯正西刀鱼丸
亚坤西刀鱼圆成立30余年，由当初的一家小店面，到现在的4家分店。 松脆爽口的西刀鱼丸，除了深获老顾客的拥护，也吸引了不少来自外地的游客美食爱好者前来品尝。 特选新鲜上岸的西刀鱼，在工厂 加工后立即运往各个分店，务必让客需吃到最新鲜的美食。不论是手工，还是机器生产，都为持了最新鲜的最高品质。
营业时间：0630am – 11pm | 每日营业
营业地址：266, Jalan Sutera,Taman SentosaJohor Bahru
5 . 来记西刀鱼丸
拥有三十年历史的老字号「来记西刀鱼丸」就坐落皇后花园。店家自制的西刀鱼丸新鲜弹牙，搭配干捞做法的面条，一碗就能让你吃饱饱。还有必点的手工炸鱼饼及炸腐竹也是热销菜品，有到皇后觅食的朋友可不能错过这一家美味的鱼丸哦！
营业时间：0730am – 0430pm
营业地址：90, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah