浓郁的卤汁、扎实的鸭肉，配上一些卤味、一碗白饭，这样质朴的传统美味几十年来让人欲罢不能。今天向你推荐新山几家老字号卤鸭，明天的午餐就来享受一场鸭肉盛宴吧！
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1. 士古来大树下《八哩半大家发鸭肉》
提起卤鸭，不得不说这家位于八里半的「大家发鸭肉」。从1973年营业至今，大家发鸭肉以口感扎实的美味卤鸭及必点腐竹吸引不少人慕名而来。身为新山人一定听过这家卤鸭的传说。找个时间来这里吃一顿鸭饭，加上道地黄梨汁，绝对赞啦！
营业时间：8.30am-4pm | 每日营业
营业地址：29,Jalan Kilang Nenas ,Taman Sutera UtamaSkudai, Johor, Malaysia
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2. 新海珍鸭肉-since 1983
从1983年开业至今的「新海珍鸭肉」位于士姑来，是一家历史悠久的老字号餐厅！他们家的卤鸭采用12种药材烹煮，药香味浓郁、口感也非常嫩滑。目前还有一家分行位于皇后。想要回味美味鸭肉的朋友，可以找机会去试试！
【总行】
营业时间：11am-9pm｜周三休
营业地址：28 JALAN EMAS PUTIH 2,TAMAN SRI SKUDAI, Skudai, Malaysia
【皇后分行】
营业时间：10.30am-9pm | 周三休
营业地址：53,Jalan Hang Tuah 40,Taman Skudai Baru,81300Johor.
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3. 士古来鸭肉
驰名士古来鸭肉从1975年路边摊做起，44年的历史让许多饕客大饱口福，尽享鸭肉的美味。口感扎实的鸭肉结合浓郁卤汁，再加点卤豆腐、卤蛋、猪大肠等，配上粿条或白饭都是不错的选择。
营业时间：9.30am – 9pm | 周二休
营业地址：29, Jalan Emas Putih 2, Taman Sri Skudai, 81300 Johor Bahru, Johor
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4. 光辉卤鸭饭。面
位于JJ Ros Merah的「光辉卤鸭」想必你一定早有耳闻！如果你和小编一样听过他们家的大名，但还没试过他们家的鸭肉，那请你务必找个机会来吃上一顿。经营超过20年的 「光辉卤鸭」口碑超级好，每到用餐时段都人潮满满。香嫩的鸭肉搭配浓郁的卤汁，入口顺滑的感觉让人爱到不行。更给力的是这里的药材汤，不是那种淡然无味的口感，淋在鸭饭或鸭面中一起吃，真的嘎嘎香！老板连辣椒都不假手于人，纯纯自家制作，真材实料。卤蛋、卤豆腐配上那香气喷喷的虾米辣椒，直接让你给出一个手动大拇指。平日吃鸡饭吃腻了的朋友，可以考虑来尝尝「光辉卤鸭」的好滋味哦！
营业时间：8am-4pm｜周三休
营业地址：33, Jalan Ros Merah 2/2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru, Johor.
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5. 上记鸭肉饭
说起新山老字号美食，你会想到哪一家？位于新山关卡附近的「上记卤鸭饭」肯定榜上有名！去骨的鸭肉切得薄薄，再裹满浓郁鲜香的卤汁，无论是配饭还是面都很赞。鸭肉的口感很嫩滑，也卤得非常够味，加上卤豆腐、卤蛋等配料，这样一顿卤鸭大餐肯定可以征服你的味蕾。喜欢吃鸭肉的朋友，一定要朝圣这家「上记卤鸭饭面」哦～
营业时间：7am-3pm｜周一休
营业地址：No. 141 & 142, Jalan Lumba Kuda, Bukit Chagar, 80300 Johor Bahru, Johor.
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