肉骨茶不仅是新山人的日常滋味，更是一碗充满家乡记忆的暖心好汤。无论是浓郁醇厚的潮汕派，还是药材清香的福建派，每一口都能唤起温暖与满足。这次为你盘点新山5家低调却深受本地人喜爱的肉骨茶店，让你在朴实无华的小店里，感受最地道的滋味！
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1. 興福肉骨茶 淡杯烫鱼第一家
店家的肉骨茶比起其他较为甘甜，细问之下才晓得为了冲淡汤中药材烈性，店家使用了甘草入味，让食客不易上火，所以才较为甘甜。同时，店家也提供了其他简单小菜，比如肉碎豆腐以及时蔬。时蔬上所淋上的峇拉煎酱料全程由店家自家大炒、烹调，不妨一试。
营业时间：8.30am-3.30pm | 周一休
营业地址：72, Jalan Dato Mohammed Seth, Taman Tampoi Indah 2, 81200 Johor Bahru, Johor
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2. 新山亚历肉骨茶
早餐一顿肉骨茶，快乐似神仙！开业至少40年的「亚历早市肉骨茶」就坐落在柔佛再也区，多年来积累不少回头客的支持。有别于沙煲肉骨茶，这里的肉骨茶是一碗一碗盛上的😍店家采用木炭熬煮超过1小时的巨骨肉骨汤药香浓郁，还带着淡淡的胡椒香气。加上软嫩的排骨肉，是最有诚意的体现👍这里的菜色选择很简单，一碗肉骨茶汤配咸菜，再来份卤猪脚下饭🐷泡上一壶茶，是多少新山人从小到大的最爱？喜欢吃肉骨茶的你，不妨找个机会来试试！
营业时间：8.30am-2pm｜周四&五休
营业地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru, Johor
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3. 食王肉骨茶 Bak Kut Teh Food Master Restaurant
新山肉骨茶哪家强？不如来看看Setia Indah居民们都爱的这家「食王肉骨茶」吧！虽然开业多年，但地点较为隐秘，基本上都是住在附近的吃货们闻香而来。点了汤的及干的肉骨茶，各有千秋。汤肉骨茶肉肉煮得非常嫩，汤头口感很滋补。泡上油条，一口惊艳。干肉骨茶超下饭，还带着鱿鱼丝的美味，肉肉也给得很舍得！喜欢吃肉骨茶的朋友，可以找机会来试试！
营业时间：10.30am-9.30pm｜周一休
营业地址：51, Jalan Setia 9/17, Taman Setia Indah, 81100 Johor Bahru
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4. 八戒肉骨茶
如果你很爱吃肉骨茶，那一定也会爱上「八戒肉骨茶」。这里的招牌肉骨茶采用13种药材及猪脚熬煮而成。汤头的浓郁程度堪称一绝，还饱含满满的胶质营养。招牌大骨肉骨茶更是用了一整支大骨肉，炖得软烂十足！还有独特的干式肉骨茶。采用秘制酱料，以瓦煲干烧至入味。在新山肉骨茶界比较少有的“啦啦肉骨茶”也是鲜美到不行。必点的瓦煲猪脚筋、瓦煲海参美味满分。值得一提的是，在这里吃肉骨茶也和巴生一样，以葱油饭代替白米饭，肯定让你喊着加饭！
八戒肉骨茶第二分行
营业时间：7.30am-1am｜每两周轮休一次星期一
营业地址：15, Jln Mutiara 1/9, Mutiara Mas, 81300 Skudai, Johor
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八戒肉骨茶总行
营业时间：7.30am-3pm｜每日营业
营业地址：284, Jalan Dato Sulaiman, Taman Abad, Johor Bahru, Johor
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八戒肉骨茶第一分行
营业时间：11am-9.30pm｜每日营业
营业地址：27, Jalan Sutera 1, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor
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5. 皇后59座肉骨茶
位于皇后组屋59座前面的小档口隐藏着多个人气美食，更是吃宵夜的好去处！ 「皇后59座肉骨茶」的辛辣鸡，浓郁辛辣的特制酱汁将鸡肉闷到入味，鸡肉吃起来软软的充满酱汁的鲜香味，又带着辛辣的刺激感！这里的档口的肉骨茶、麻油鸡、咸鱼花腩煲、乌龟豆炒肉碎也相当不错哦！
营业时间：6pm-12am｜周二休
营业地址：Jalan Perkasa 1, Taman Ungku Tun Aminah, Skudai, 81300 JB.
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