饱满丰富的酿料总能让人回味无穷！作为传统客家美食的代表，它在新山美食界也占有一席之地。想尝尝地道的客家风味吗？这里精心挑选了5家新山必吃的酿豆腐，让您品味手工酿豆腐的独特魅力！
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1. 安记酿豆腐
说起酿豆腐，吃的就是新鲜和多元。位于皇后花园的「安记酿豆腐」可谓无人不知、无人不晓。店家30多年来风雨不改，坚持每日新鲜手工制作各种酿料，吃过的街坊都赞不绝口。必点招牌咖喱酿豆腐、干捞面及适合年轻人口味的炸肉面。入店前满满的酿料选择区就让吃货们口水满溢啦！很久没吃酿豆腐的你，明天午餐来一份吧！
营业时间：7am-4pm｜每日营业
营业地址：No.84, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah 81300, Skudai Johor Bahru.
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2. 美乐阿春酿豆腐
踏进位于美乐花园的老店，总能看到顾客们挤满在前台挑选心仪的酿豆腐，包括辣椒酿豆腐、苦瓜、茄子、各种鱼浆制品配料，再搭配粿条、面线等干捞或清汤的面食。最后，一碗包含了各式酿豆腐料的面食热腾腾呈上桌，让人食指大动。同面食附加的扁形猪肉丸，特别的是长得不像丸子，而是削片薄切的形状，不失弹性，是店里的招牌之一！如果尝过了清甜的汤类，不妨尝试干捞面，将淋在面上的肉碎酱料一同搅拌，一口接着一口品尝面吸附着香浓的肉碎酱汁的滋味。这里每日吸引不少饕客前来光顾，络绎不绝的人潮是对美乐酿豆腐的肯定，那您还在等什么呢？
营业时间：8am-4pm｜周三休
营业地址：No 92, Jalan Meranti, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru.
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3. 合家园传统客家酿豆腐
位于Paradigm Mall附近的「合家园酿豆腐」开业多年，主打的猪肉、鱼肉手工酿料深得人心，搭配店家的自制辣椒更够味！咖喱汤浓郁、清汤鲜甜，可以找机会来试试。
营业时间：7.30am-3pm｜周一休
营业地址：28, Jalan Dian 8, Taman Munsyi Ibrahim, 81200 Johor Bahru, Johor
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4. 东园咖啡餐室
Perling人太有口福了吧？这家「东园咖啡茶餐室」的早市酿料好多人都爱吃。听说物美价廉，酿豆腐的选择也非常多，口感更是新鲜。不过想吃这家记得早点人，避免扑空哦！
营业时间：7am-2pm｜周二休
营业地址：314, Jalan Simbang, Taman Perling, 81200 Johor Bahru, Johor
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5. 錦城茶餐室
Masai人的情怀美食，这家肯定榜上有名！传承两代人的40多年历史「锦城茶餐室」是标志的传统咖啡茶室，这里独特的是店家自制的豆支、豆腐等酿料，搭配一碗干捞粉面，价格不贵又好吃。一定要加上他们的江鱼仔辣椒，整个大开胃！最后再配上一杯香浓咖啡冰，绝对是满分的古早味！
营业时间：6am-2pm｜周日休
营业地址：74, Jalan Kiambang, Taman Bunga Raya, 81750 Masai, Johor.
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